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尼泊尔旅行绝对不能错过的纽瓦丽美食Ne


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尼泊尔高端定制旅行

尼泊尔深度玩法

区别于普通定制,了解不一样的尼泊尔或许尼泊尔美食在国际美食上并不受青睐,也不算有名,但却有其独特的口味让人又爱又恨。其中最为有名要算纽瓦丽食物(NewariFood)。纽瓦丽美食因其菜肴种类繁多在该国闻名,品尝纽瓦丽食物的 方法则是参加一次传统的纽瓦丽盛宴。盛宴上,所有宾客面对面地坐在细长的草席上,他们的面前摆放一个用叶子编成的碟子,配上一个黏土烧制而成的小碗。盛宴从两盘baji(一种捣碎的米饭)开始,首先提供给长着,然后是咖喱做的食物,例如gaindagudi(各种扁豆混合的汤),hariyosaag(绿色菠菜)和alutama(咖喱土豆和竹笋)。随后是Spicyachaar(辣腌菜),是萝卜、土豆、绿豌豆、小棕豌豆以及一种成熟番茄的腌菜(tamatarkoachaar)混合的辛辣食物。当这些食物准备就绪,盛宴就可以开始了,宾客们可以享用这盛大的纽瓦丽盛宴!紧跟而来的是更多丰富菜肴,其中包括用动物不同部位制作的十几种美食。Hakuchoila(五香煮碎肉),Senlamu(炒肝),Swanpuka(油炸肺),Bhuttan(炸肠和其他腹部)和Mainh(炸舌头),这些都是会给你的舌头带来刺痛感的食物。在您品尝这些佳肴同时,其他人于将Aila(自制米酒)倒入您的小陶碗中。下一项是Chhusemusse,是由生胡萝卜,萝卜,*瓜,洋葱和番茄片以及浸泡过的豌豆混合而成的食物。在盛宴快要结束时,会为您再次添加那种捣碎的米饭, 是酸奶喝甜食。酸奶一般都是来自巴克塔普尔的酸奶 jujudhau。送酸奶的人不能错过的其他纽瓦丽食物清单

Eggbara,鸡蛋牛肉煎饼

Chyola,凉拌牛肉

MOMO,尼泊尔新主食,一度让尼泊尔人为之疯狂

Yomari,满月节的食物,里面有时可能是咖喱

Masyoura:晒干后的黑扁豆和蔬菜丝,用来制作美味的咖喱Chatamari:煎饼Bara:以扁豆为原料的油炸甜甜圈型小吃Wo:另一种以扁豆为原料的蛋糕型点心Kinema:东部山区的流行菜,由发酵大豆制成Khatte:山丘地区 的早餐,由糙米制成Poko:也来自山丘,多汁,有糖醋味,略带酒精,芳香的味道Dheedo:一种由玉米和小麦制成的粥状物质Gundruk:由稍微发酵的绿叶蔬菜制成Sinki:胡萝卜根部腌制的咸菜,与dheedo、gundruk搭配这些大多数都是尼泊尔特有的菜肴,所以即便是黑暗料理也必须品尝一下哦!!!

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