古代中国普通老百姓,有没有机会吃肉

根据科学研究表明，肉可以为人类提供一种对大脑发育起着至关重要作用的物质DHA，除此之外肉中含有的铁和锌，是人体健康免疫系统不可或缺的微量元素。

肉类中含有丰富的蛋白质，肉中的肌酸是肌肉的重要组成物质，它能为肌肉生长供应足够的能量。

肉可谓是一种全民都爱吃的东西，同时科学研究也指出，我们应当适当的食用肉类，因为食用肉类过多导致疾病。

那么古代老百姓有机会吃到肉吗？

答案是肯定的，但是次数不会太多而且种类较为单一。

在我国古代人民的生活中，能经常吃肉，就代表生活的富足，但是肉也分很多种，猪肉、牛羊肉、鸡鸭鱼肉。

在古代的饮食习惯中，猪肉在很长一段时间内并非高大上的肉食，“天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。”

看到了没有，只有牛羊肉才是上等的肉，普通百姓干脆没得肉吃。

而到了经济最发达的宋朝，这种饮食特点被最大限度地发挥，以至于时至今日仍然影响牛羊肉在市场上比猪肉还要昂贵。

在古代，农业是第一生产力，人们依靠种地才能自给自足，而种地就离不开耕牛，所以牛的重要性就非常巨大，牛肉绝不能随便吃，古代的牛死后，还需要向官府报备，官府备案后，还需要将牛的皮、筋都拿走，因为这两项也是重要的*事物资。

所以在古代，牛肉就是最高贵的一种食物了，不打招呼就吃牛肉在当时就像是今天的吸*一样属于犯罪行为！

到了清朝中期，随着玉米、土豆、番薯这些外来农作物的推广种植，这才解决了人们的温饱问题，耕牛不是那么重要了，这才允许宰杀，即使如此，牛肉也是当时大富大贵人家才吃得起的东西！

猪肉跟牛羊肉没得比，被人们称为贱肉。因为人们对猪的印象就是脏、臭，苏东坡曾经写过*州好猪肉，虽试图搬回口碑，但贱价如粪土，富人们从来不吃它，可见当时猪的地位。

而鸡鸭鹅这类家禽就是一般家庭逢年过节吃的。

古人吃的最多的肉，还是猪肉和羊肉，因为猪羊这两种家畜在北方农村家家户户都养，南方也有养殖。

距离海或是江河比较近的地区，还有机会吃上鱼，鸡鸭鹅肉也算是普及率较高的肉类，因为家禽长得相对快一些。

不过能经常吃到肉的都是小康日子的城里人家。城市的大酒楼有时候还有野味卖，这些野味是城外的猎户打猎送到城里去卖的。

在当时猎户是吃肉机会较多的职业，同时也是危险系数较大的职业，古时候山上的老虎豹子狗熊狼群比现在要多得多！稍不小心便会有丧命或者残疾的风险，平民百姓最多只能靠鸡蛋来补充蛋白质，吃鸡蛋就已经是很小资的生活了，逢年过节过生日吃吃，我国几十年前的乡村莫不如此。

而卖鸡蛋基本上也是古时候农家挣钱的最快途径之一，大部分农户养鸡是卖鸡蛋赚钱，不是为了吃蛋，更不是为了吃鸡。

渔民可能好一点点，他们有机会吃到鱼肉，但是考虑到当时的捕鱼能力，他们打到鱼主要还是买了换钱，或是缴税。古时候的税务就是时时刻刻立在老百姓头上的一把刀。有的渔民辛苦一个月打到的鱼交完税后，只剩下一点点，为了填饱肚子也只能用来换米。

而且古人一天两顿饭（没钱吃三顿），每顿七成饱就已经是太平盛世了。遇到灾荒与战乱的时候，往往一天只有一顿饭，而且只能吃个半饱。

连吃饱都是问题，更别提吃好，吃肉对古人也是偶尔的奢望，逢年过节或者来了重要客人，才会用肉食招待的。